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單純節食減肥反彈41%

研究發現長期堅持節食減肥的人群當中,有41%的人會反彈!先不必著急,聽聽專家們怎麼解釋吧!

  美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的心理學副教授,特列西曼恩博士在對節食人群的研究過程中,發現了一些奇怪的現象。她想知道,長期堅持節食來減肥的人會笑到最後嗎?因此,她帶著她的學生對大量節食減肥的人進行了長達一年追蹤。在這項研究當中,他們只對一個數字感興趣:隨著時間的推移,重新長胖的節食者佔多大的比重呢?

  非常遺憾地,他們得到一個令人震驚的結果:41%,而且這些人當中還有不少比減肥前還要胖。曼恩表示,儘管這個數字讓很多人感到沮喪,「我們仍然有很多理由相信這個比例已經被低估了。」

  為什麼節食會沒有用呢? 曼恩認為原因主要有兩個:一是要改變飲食習慣的確是非常困難的;二是即使成功減肥了,節食作用遞減的規律也會發生作用。曼恩說,當你堅持低熱量的日常飲食,你的身體會調整新陳代謝來令減肥越來越難。你的身體會變得非常高效,因此你想繼續減肥說要越吃越少,你想堅持的話也越來越難了。

  匹茲堡大學體重管理中心的創立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。不過富斯特也擔心這種說法會讓人們認為節食不重要,她甚至還擔心曼恩的報告會讓人們失去減肥的熱情。

  富斯特認為,生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計,節食也是其中一個必不可少的方面。「減肥不容易,保持體重就更難了」她說,「但你必須有希望。」

  她認為,最基本的問題是,人們通常把節食當作短期的「地獄式」減肥工具,取得成果以後,又回復到原來的生活方式。一旦停止了節食,體重也很快「原形畢露」了。她打了一個形象的比喻:用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇,停藥後血壓或者膽固醇又會回到原來的高水平。節食對肥胖的作用也是一樣的,一旦停止了節食這處藥方,體重就會重新上升。

  為什麼節食減肥這麼難呢?主要問題在於人們通常把節食孤立開來,作為減肥的單一方法。節食最容易受到社會生活的影響,你在做什麼、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節食計劃。特別是在這個生活節奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會,要想改變生活方式並不是一件容易的事。

  福斯特建議要為健康而減肥,為減肥而改變生活方式。生活方式的改變,包括適量飲食,多運動,管理壓力(不要把食物當成減壓的工具)並讓自己快樂起來——不要讓不良情緒和疾病困擾你的生活。

  最後,她說:「我不是叫你不用節食——我是說你要健康、適量地飲食,以及像瘋了一樣去做運動。」
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