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苗條身材 飲食守則1.2

一、忠於原味,常保新鮮。

  1、盡量不要吃油炸的和煙熏的肉類食物。

  2、核果類不要長期暴露在空氣或光照下,只要稍稍久置,可能內在已經百菌蘊生了。

  3、烹調食物盡量用燙或蒸的方法,如果一定要炒或炸,也盡量使用植物油。

  4、進食前半小時不喝水,以免沖淡胃酸。進食時細嚼慢咽,讓唾液大量分泌以分解澱粉質,減輕胃的負擔。

  5、早上起床空腹喝一杯清水,如果胃腸很好,不妨加幾滴檸檬汁,如此半小時左右就會排便,之後再進早餐,這就是最基本的體內循環。  

  二、調味品選擇注意健康

  1、選用低鈉鹽。

  2、不吃白糖。白糖是經過化學漂白而成的,因此許多養分也流失了,而紅塘、冰糖、楓糖等都是比較好的選擇。

  3、醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油,因為它未添加防腐劑和味精。

  4、食醋。醋對人體有許多益處,但應盡量選擇以古法或現代生物科技釀製的醋。

  5、選擇植物油。  

  三、減肥與用餐次數

  用餐次數的多少與減肥有很大關係。一天吸取的總熱量,若將其分為一次、三次、五次來攝取的話,分的次數越多,越不容易發胖。

  如果一天只吃一餐,當你肚子餓了的時候,就很可能吃下相當於相撲選手所吃的那麼多食物,而這食物中的營養素及熱量也就會完全被身體吸收。

  就寢前兩小時不要吃東西。這樣做,既能降低卡路里的攝取,又能得到身體所需的養分,用不著再忍受飢餓之苦。不過食物的選擇也很重要,一片麵包和兩片餅乾有相同的卡路里,就果腹和營養的觀點來看,還是選擇麵包好。
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